【オランダ】海外移住ログ

オランダでの生活関連のブログ

オランダで絶対にいくべき日本食レストラン EN Japanese kitchen & Sake bar

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もともとホテルオークラアムステルダムのメンバーで構成された

クオリティの高いレストランEN Japanese kitchen & Sake bar。

今オランダで、雰囲気、サービス、味で総合的に一番おすすめの和食レストランです。

ギャラリーメニュー

コース料理と酒アレンジメント(日本酒)をいただいてきました。

前菜
土瓶蒸し
お造り
牛サーロインステーキ、和風トリュフ茸ソース
葡萄ゼリー、 ベリームースアイスクリーム、季節の果物
季節の懐石 < 9 月 > 5 品コース

 このお店の凄いところは、毎月季節に合わせてコース内容を変更しているところ。

そして、食器と盛り付けのセンスも抜群です。

 

メニュー

季節の懐石 < 9 季節の懐石 < 9 月 > 5 品コース€60
Sake arrangement €29.00 (4 glasses)

前菜
•季節の食前酒
•焼茄子雲丹醤油
•平茸蓮草菊花浸し
•柿寿司
•鯛昆布〆
•合鴨オレンジ
※酒:銀嶺月山ささら月、純米 ( 山形 )


土瓶蒸し
鶏つくね と 季節野菜 の 土瓶蒸し


お造り
本鮪、鮭霙和え、平目、甘海老
※酒:八海山、吟醸 ( 新潟 )

 

強肴
牛サーロインステーキ、和風トリュフ茸ソース
※酒:白壁蔵、大吟醸 無濾過原酒 ( 京都 )

 

デザート
葡萄ゼリー、 ベリームースアイスクリーム、季節の果物
※酒:梅酒ロイヤルハニー、( 和歌山 )

 

 感想

料理を大沢料理長が担当し

サービスを池水マネージャーが担当

両名共に、スペシャリストなため

味、雰囲気、サービス、価格どれをとっても

現時点でオランダで一番おすすめのレストランです。

 

オランダでは、日本にあったら絶対に潰れるよねって思う

レストランが多い中、このレストランは日本でも繁盛店になるクオリティです。

 

分かりやすくいうと、ミシュラン一つ星の山里のクオリティを

低価格で堪能できるレストランです。

クオリティが同じで、価格が安ければ当然お客様からの信頼をうけ

現地人からも絶大な人気のお店です。

 

接待、記念日、デートどれで利用しても間違いありません。

 

店舗情報

店名:En Japanese kitchen & Sake bar

営業時間

月曜日~土曜日:18:00~21:00

定休日:日曜日

電話番号:020 470 3666

住所:Dusartstraat 53 h, 1072 HP Amsterdam

URL:

en-amsterdam.nl