オランダで絶対にいくべき日本食レストラン EN Japanese kitchen & Sake bar
もともとホテルオークラアムステルダムのメンバーで構成された
クオリティの高いレストランEN Japanese kitchen & Sake bar。
今オランダで、雰囲気、サービス、味で総合的に一番おすすめの和食レストランです。
ギャラリーメニュー
コース料理と酒アレンジメント(日本酒)をいただいてきました。
このお店の凄いところは、毎月季節に合わせてコース内容を変更しているところ。
そして、食器と盛り付けのセンスも抜群です。
メニュー
季節の懐石 < 9 季節の懐石 < 9 月 > 5 品コース€60
Sake arrangement €29.00 (4 glasses)
前菜
•季節の食前酒
•焼茄子雲丹醤油
•平茸蓮草菊花浸し
•柿寿司
•鯛昆布〆
•合鴨オレンジ
※酒:銀嶺月山ささら月、純米 ( 山形 )
土瓶蒸し
鶏つくね と 季節野菜 の 土瓶蒸し
お造り
本鮪、鮭霙和え、平目、甘海老
※酒:八海山、吟醸 ( 新潟 )
強肴
牛サーロインステーキ、和風トリュフ茸ソース
※酒:白壁蔵、大吟醸 無濾過原酒 ( 京都 )
デザート
葡萄ゼリー、 ベリームースアイスクリーム、季節の果物
※酒:梅酒ロイヤルハニー、( 和歌山 )
感想
料理を大沢料理長が担当し
サービスを池水マネージャーが担当
両名共に、スペシャリストなため
味、雰囲気、サービス、価格どれをとっても
現時点でオランダで一番おすすめのレストランです。
オランダでは、日本にあったら絶対に潰れるよねって思う
レストランが多い中、このレストランは日本でも繁盛店になるクオリティです。
分かりやすくいうと、ミシュラン一つ星の山里のクオリティを
低価格で堪能できるレストランです。
クオリティが同じで、価格が安ければ当然お客様からの信頼をうけ
現地人からも絶大な人気のお店です。
接待、記念日、デートどれで利用しても間違いありません。
店舗情報
店名:En Japanese kitchen & Sake bar
営業時間
月曜日~土曜日:18:00~21:00
定休日:日曜日
電話番号:020 470 3666
住所:Dusartstraat 53 h, 1072 HP Amsterdam
URL: