オランダラーメンレビュー HINATA AMSTERDAM
ラーメンマップ制覇のため
日本人が経営するアムステルダムに新しく出きた
ラーメンHINATA AMSTERDAMへいってきました。
基本情報
住所:40, Westerstraat, 1015 ND Amsterdam
定休日:火曜日
google評価:4.5
トラム5番の駅、Amsterdam, Marnixpleinから歩いて6分
お店の特徴
看板もなく、本当にお店があるのかなと思っていたら
黒板看板がポツリあり、そこに店名が書かれていました。
全然目だたないお店ですが
店内はお客様でにぎわっていました。
37席位の店内がローカルのお客様で満席になっていました。
メニュー
注文したのはHINATA WHITE EUR12.5
鶏白湯のラーメンです
オランダは鶏白湯が多いですね。
実食前
画像が悪いですが
がっつり白湯というよりはうっすら白濁しているスープ
- 肩ロースのチャーシュー
- ゆで卵
- きくらげ
- ねぎ
- 柚子
が具材として乗っています。
柚子美味しそう!!
麺は白色の中太麺、白いと言う事は
麺に卵が入っていないんですね。
また、白濁スープに太麺というのは個人的には
苦手です。
具はこんな感じです。
実食の感想
実際に食べた感想は
スープは色と同じで、味が薄く
鶏ベースに塩で味付けしている様子で
薄味でした、同伴者はテーブルにおいてある塩をかけていました
麺自体の味の旨みは無く
スープも薄味のため、全体的に
薄い印象でした。
ただ、柚子は個人的には良かったです。
5段階評価(最大5)
スープ:2
麺:2
具:3.5
味:2.5
サービス:4
当サイト評価:2.8点
実は私、若いころに月商500万売り上げがある
ラーメン屋の店長経験があり、
ラーメン評価には厳しくなりがちですが
事実満席でにぎわっている様子を見ると、現地お客様に愛されているお店のようです。
そこは純粋に凄いと思います。